我が家のトイプードルのワンコが復活したようだ
１週間ほど前に痙攣を起こし先行きを心配していたが、体調も戻って来たようでカートに乗せて散歩に出ても途中で降ろせと言うまで復活した
そんな状況を知っている近所の犬友からの称賛 (?) の嵐の中で、明日の１９歳の誕生日は無事に迎えることが出来そうだ
この歳まで来ると何があっても不思議は無いが、この分だと今年も札幌に連れて行ってあげられそうな予感。それにしても大したものだわ !!
さて、昨日の晩ご飯
この日は向かった先のスーパーで骨付きのソーキ肉を見つけたので、圧力鍋を使って前日から仕込み、昆布と鰹節を加えて沖縄風のソーキの塩煮込みを作った
味変も試してみたかったので、途中でいくつかのソーキ肉を取り出して、砂糖と醤油で甘辛くも煮付けてみたがこれはさの肴にぴったり
圧力鍋を使った上にその後もコトコト煮込んだせいで骨まで美味しく食べられた
