ラーメンと言えば日本の国民食みたいなもの。
それどころか、外国人の間でも日本に来たら真っ先に食べたいものの一つになって来ているが、それだけに競争も激しく当たればポルシェに乗れるが、ダメならあっという間に淘汰されてしまうとも言われている。
そんなラーメンだが意外にも原価が高く１杯売って手元に残るのは２００円程度、そこに千円の壁やら、原材料その他諸々の値上がりもあって倒産が相次ぐ状況に来ているらしい。
さて、そんなラーメン事情には驚いてしまったが、未だにここ札幌でこれだというラーメンに出会っていないことが私個人の心残り。札幌暮らしも残りあと１週間、何とか出会う事ができるのだろうか?
さて、昨日の晩ご飯。
そろそろ冷蔵庫の中を片付けるフェーズに入ってきた。そんな訳でこれからは残り物が出ないように、買って来たお惣菜をうまく組み合わていくことになりそうだ。
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