ピーマンの肉詰めとタコのマリネ

世界中の感染者がついに1億人、死者が2百万人を超えた。

日本ではクルーズ船で始まったこの騒ぎだが、それがまさかここまで全世界的に大きくなるとは思いもしなかった。しかも無症状とかアフリカなどで把握されていない数がある筈なので実際はこんなものでは済まないのかもしれない。

日本では昨日現在でおよそ37万人、死者が5千人強なので、数字だけみればかなり頑張っていると言えるのかもしれないが、こちらも所詮は国民一人一人の自粛と医療関係者の頑張りで何とかギリギリでもっていると言うのが現状だ。

さて、こんな状況がいつまで続くのやら。政府も頼りないし結局はワクチン頼りということになるのだろうが、こちらの方も昨日も書いたようにまだまだ問題は山積み。安心して生活できるようになるまではまだ1年や2年くらいは我慢ということになりそうだ。

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さて、昨日の晩ご飯。

この日はカミさんのリクエストもあって久方ぶりにピーマンの肉詰めがメインディッシュ。これだけではちょっと物足りなかったのでタコのマリネを添えてみた。両方とも良い具合に仕上がったので出来としては二重丸。

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