思ったようにはいかないのだ

男女共サッカー日本代表が苦戦している。

男子は若手主体だったとは言え南米選手権で結局一勝も出来ず、かたや女子は現在のベストメンバーで望んだにも関わらずベスト８にも進めなかった。いずれもキーワードは体格で負けていることとシュートの精度が低く決めきれなかったことにある。

男女共メンバー間の連携を含めまだ仕上がっていない状態でここまで出来たと言うべきなのか、それともまだまだ世界の壁は高いと言うべきなのか、ど素人の私にはよくわからない。何れにせよ世界のレベルの中で戦ってこそ初めてその先があるのは確かだと思うのでこの経験を生かすことだけはして欲しい。

とは言うものの東京オリンピックに向けてまだまだやることがたくさんありそうだ。

さて、昨日は週一回の休肝日。

てなことで前日にこの日のメニューを油淋鶏の定食にすることに決め鶏もも肉を漬け込んでおいた。本来ならこれに片栗粉をまぶし油の中で唐揚げにするのだろうが夫婦二人の家庭では中々そうも行かず少量の油で揚げ焼きにすることにして調理を開始。

ところがだいぶ前から室温に置いておいたはずなのに肉の内部が冷え切っていたのだろうか時間をかけても思ったように火が入っていかない。ようやく火が通ったと思ったので火からおろしても全然サクッとした感じがしない。食べてみると案の定で全体が油っぽくて食感も今一つどころか今二つ。とても美味しいなんて言えるはずもなく久方ぶりの大失敗となってしまった。

宜しければ ⬇︎ をポチッとしてください。ご協力ありがとうございます。

男の料理 人気ブログランキング - 料理ブログ

湘南情報 人気ブログランキング - 地域生活（街） 関東ブログ

ホッケの開きに大満足

今日は特別ここに書くようなことは無い日のようだ。てなことで早速昨日の晩ご飯の話となる。

考えてみればどのくらいぶりになるのだろう。焼き魚や煮魚が苦手なカミさんがいる我が家ではそもそも生魚以外の魚が食卓にのぼることは滅多に無い。ましてや家で魚を焼くなんてのは年に一回か二回、お陰でコンロに付いている魚焼きグリルはまだまだ綺麗な状態に保たれている。

そんな中、昨日スーパーに出かけると大きなホッケが売っていた。そんじょそこいらで売ってるものは北海道などで食べるホッケと大違いでがっかりすることはよくあるが何故かこのホッケはうまそうな予感。カミさんはこのホッケは大きすぎてグリルに入らないなどと多少の抵抗は示していたがどうせ当人は食べないのだからと押し切って購入。

帰って早速焼いてみたところ厚い身からは脂がジュワッと吹き出して良い匂いが漂ってきた。いつもの新潟の酒「吉乃川」を呑みながら食べてみると身はホクホクほぐれるし脂の乗りも十分、途中からはカミさんも一口などと言って箸を伸ばしてくるほど。お陰で大満足の一夜となった。

宜しければ ⬇︎ をポチッとしてください。ご協力ありがとうございます。

男の料理 人気ブログランキング - 料理ブログ

湘南情報 人気ブログランキング - 地域生活（街） 関東ブログ

乗りも乗ったりその数２４台

この土曜日に安全装備てんこ盛りの車が納車された。

前にも書いた通り最近急発進やら踏み間違えの事故がやたらと多くなった。私自身はまだまだ全然大丈夫のつもりでいるが流石に絶対に無いとまで言い切れる自信はない。ましてやそんなことで人様に傷をつけるようなことがあったらいくら後悔してもしきれない。

そんなことで７５歳での免許返納を宣言しそれまでの間は今まで以上に注意することはもちろんとして車にも助けてもらうこととした。当然、納車された車には色んな装備が満載でそのためのスイッチ類やら表示の類も多種多様。ディーラーでそれなりの操作説明を受けてはきたもののきちんと理解して覚えるだけでも大変なことになりそうだ。

それにしても車が唯一の趣味みたいなものとは言え、自分ながら良くもまあこれだけ沢山の車を乗り継いできたものだと思う。今まで乗ってきた車は全て記録に残してきているが、それによると前回までで合計２３台、従って今回の車が２４台目と言うことになる。

いくらカミさん用にと２台持ちした時期があったり過去に多少は車に絡んだ仕事をしてきたからとは言え、こんな事をしなければ今頃はマンションの一部屋くらいは買えたのかも知れないが、所詮趣味とはそう言うものだと堂々 (??) と開き直るしかない。それどころかもうここまできた以上、免許返納までに何とかもう１台乗ってやろうと目論んでいる懲りない私がいる。

さて、そんな新しい車の操作説明書などを読みながら過ごした昨日の夕食はビーフシチューとピザ。

たまたま出かけたスーパーで牛肉が安かったので購入。これを小麦粉をつけて表面を焼き固め、アルコールを燃やした安い赤ワインのボトル半分、玉ねぎ薄切り一個分、棒状に切った人参一本分と一緒に圧力鍋に入れて作ってみた。じゃがいは煮崩れるのでチンしておいて全体の味をつけた後の最後の最後に投入したので煮崩れることもなくうまい具合に仕上がってチーズのピザとの相性も上々、今回は星三つだった。

宜しければ ⬇︎ をポチッとしてください。ご協力ありがとうございます。

男の料理 人気ブログランキング - 料理ブログ

湘南情報 人気ブログランキング - 地域生活（街） 関東ブログ

コンビニ恐るべし

有罪確定にも関わらず刃物を持って逃走中だった男が今朝早く捕まった。

つい先ほどそんなニュースが流れたので休校措置となっていた現場近くの学校などはホッとしたのではないだろうか。全くとんでもないお騒がせの事件ではあったが横須賀市のアパートにいて捕まったということにはなお一層驚いた。

横須賀という場所はともかくも、アパートに潜伏していたということはそのアパートの住人がこの男が警察に追われている事情を分かった上で匿っていたということになる。そうしてしまった何らかの理由はあるにせよ今後のためにもこのような場合は匿った住人側に対してもしかるべき措置をとるべきだと思う。もっともこの住人が警察に通報したのかも知れないが・・・

追記 やはり匿った男も現行犯逮捕されたそうだ！

捕まったことは何よりだが、それにしてもこのところ警察がらみの失態が多すぎるような気がしてならない。

さて、昨日の夕食は餃子。

そんな餃子となれば我が家の取り決めで私の出番はなし。ビールを飲みながら待っていれば良いので楽チンな上にこの日の焼き具合は特に上出来で大いに旨かった。

ところがこの日に限ってはそんな主役を食ってしまいそうだったのがこのメンチカツ。

ビールのつまみのつもりでセブンイレブンでたまたま買ってきたものだがそのクォリティにはびっくりした。今までレジ横にあることは知っていたが今回初めて試してみてコンビニ恐るべし、弁当は言わずと知れたことだが、以前に試した冷凍食品と言い更にはこんな揚げ物まで、いやはや大したものだ。

宜しければ ⬇︎ をポチッとしてください。ご協力ありがとうございます。

男の料理 人気ブログランキング - 料理ブログ

湘南情報 人気ブログランキング - 地域生活（街） 関東ブログ

若いって良いなぁ !!

最近つくづくそう思うようになった。

今頃はアメリカのどこかを貧乏旅行しているのだろう。実はまだ結婚して間もない姪っ子がそれまで勤めていた銀行を辞めこちらも仕事を辞めた旦那と二人で半年ほどアメリカを旅行してくると先月出かけて行った。

もちろんそれを聞いた時はびっくりしたし当然帰った後の生活はどうするのかとか色々問題はある。普通に考えれば無鉄砲と言っても良いような行動だが反面で狭い日本の外へ出ていろんなことを実際に見聞きするのも若い彼らにとって貴重な経験になることは間違いない。

今の自分があと５０歳若かったら同じことをしでかしたかもしれないと考えると何とも羨ましいし、何よりこんなことが出来る若さが素晴らしいと思う。危ないからと散々言われて最新安全装備満載の車に買い換えた我が身と比べると大違いだわぁ・・・??

さて、話は変わって昨日は 買い物に出かけると大量の海老が安売り中。

てなことでこの日のメニューはその海老と卵の炒めもの。いつものように八宝菜などにちょこっと入れたのとは異なって今回はその海老が主役。見てくれもそこそこ豪華に仕上がって海老三昧の夕食となった。

宜しければ ⬇︎ をポチッとしてください。ご協力ありがとうございます。

男の料理 人気ブログランキング - 料理ブログ

湘南情報 人気ブログランキング - 地域生活（街） 関東ブログ

踏み間違え

このところ高齢者による交通事故がやたらと報じられている。

実際のところ本当に数が増えているのか、あるいは目立ちやすいニュースなので競うように報じているのかはわからないが、大きな問題となっていることは事実。そんなこともあって我が家でもとっくに嫁に出ている娘たちが何かとかしましく、運転は大丈夫かとか、そろそろ考えた方が良いとか全くうるさい限り。

私としては報じられているような事故のケースに比べれば年齢的にもはるかに若いし、運転自体にも不安を感じたことは無いつもりだが、かたや駐車した際に車が微妙に真っ直ぐになっていないと感じ出しているのも事実。てなことでつい先日７５歳で免許を返上すると宣言、更にそれまでの間はとにかくそんな事故を起こすことのないようにと最新安全技術が備わった車に買い換えることにした。

こんな費用もお国が必要経費として認めてくれると嬉しいのだが無理だわな・・・

さて、昨日はカミナリ予報もあって荒れるかと思いきや幸いにも外れで雨もなし。

日が沈んだあとは適当な風もあって結構快適な気温だったのでこんな夕食を済ませた後に最近ハマり気味のワインバルに出かけてみた。これは時間的にもゆっくり感があるしつまみも軽いもので済んで安くつくので我が家の新しい呑みのパターンになりそうだ。

宜しければ ⬇︎ をポチッとしてください。ご協力ありがとうございます。

男の料理 人気ブログランキング - 料理ブログ

湘南情報 人気ブログランキング - 地域生活（街） 関東ブログ

はてなブログ１００日

このブログに引っ越して早１００日が経過した。何事も節目が大切なのでまずはお祝いということにしておこう。

さて、このところたくさんのメーカーから調理が簡単で、それでいて美味しく食べられるようにしたものが中華から始まって和食、洋食を問わず色々と出てきている。そんな中、前々から気になっていたのがこちらで、ちょうどこの日はラザニア気分だったこともあり実際にこれを使ってラザニアを作ってみることにした。

箱を開けると中に入っていたのは５センチ四方くらいの乾燥ラザニアとパウチに入ったソースの二つのみ。普通のラザニアだともっと大きな板状のラザニアを水で戻しておいてラグーソースと一緒にミルフィーユ状に重ねていくのだが、こちらは最初からラグーソースとラザニアを混ぜ混ぜしソースを加えてオーブトースターなどで焼くとあるので確かに簡単そうだ。

実際に作るとなって良く見てみると指示通りの挽肉だけで作ったのではどうにもボリューム不足。そこで今回は挽肉に細かく切ったタマネギ半個分と人参半本分、それにシメジを半株分を加えることにした。炒めたあとは指示に従い小さなラザニアと水を入れて５分ほど煮込んだあとにパウチに入ったソースを加えてみたが、味見をすると野菜を入れた分だけ味が薄く感じたので中濃ソースとケチャップで味を調整。更に指示ではそのまま焼くとなっているところ、上にチーズを載せてコクを加えてみた。で、出来上がりはこんな感じ。

さて、皿に取り分けて実食。宣伝文句に「赤ワインで濃厚に」と書いてあるがその辺はあまり感じず、トマト味とクリーム味の中間の濃厚というよりはどちらかというとあっさり目に仕上がった。もちろんこちらが勝手に野菜やキノコを追加したからかもしれないが、指示通りで作ったとしても相当あっさり味になったのではなかろうか。それでも確かに簡単に作れるし、工夫次第では色々と応用できそうなのでたくさん売れているのはわかる気がした。

宜しければ ⬇︎ をポチッとしてください。ご協力ありがとうございます。

男の料理 人気ブログランキング - 料理ブログ

湘南情報 人気ブログランキング - 地域生活（街） 関東ブログ