中華風カレー炒め

新春恒例の箱根マラソンが始まったが今年はテレビ観戦と決めた。

そんな訳で慌てて出かけることも無くなったので、ここ数年続けている4つの目標を振り返ってみたい。まず、年間通して平均で一日1万歩を歩くという最初の目標は10232歩、2番目の週一回の休肝日は3回ほどサボっただけ、3番目のスペイン語講座出席率は皆勤賞、最後のブログの更新はこちらも3回くらいサボったけれど、まあほぼ毎日更新した。

ということで4つとも達成した。今年も全く同じ目標で頑張っていこうと思う。

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さて、2021年最初の晩ご飯。

朝食におせちと餅を食べたので夕飯はいつもの通りにしようと決まり、豚肉と野菜の中華風カレー炒めとした。今この写真を見てみたら、これで水を入れて煮込んでいればそのまんまカレーになるなと気がついた。何ならドライカレーと呼んでも良いのかもしれない。

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