明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
ここ茅ヶ崎の初日の出は６時５１分。
混雑を避けるため今年はマンションの屋上から拝んだが、巣ごもり正月もあって海の人出も例年よりも多かったようだ。やはりみんなの気持ちはひとつ、コロナなんかに負けずに良い年になりますように !!
さて、２０２０年最後の晩ご飯。
昨日は正月用に作った焼き豚の端っこと玉ねぎなどの野菜をオーブンで焼いてみた。仕上げはオリーブオイルと粉チーズに鰹節、そして最後に醤油を一廻し。たったそれだけなのに、やはりチーズと鰹節そして醤油は神ともいえる最強の組み合わせということを再認識した。
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