半年ぶりにバル「おおパパ」を開店した。
お客様はここ茅ヶ崎に来て以来付き合いを続けている二回りほど若いご夫妻。年に数回はお互いの家を訪問し、手料理を食べながら飲む事にしているが昨日は我が家がホストの番。
そんな訳で張り切って作ったのがこんな品々。その中でも特に今回は初めて低温調理なるものに挑戦してステーキを焼いてみたが、ちょっと火を入れ過ぎたようでできは星二つ。
まあ、それでも食べて、飲んで、色んな話をして、楽しい時間を過ごすことができた。やはり私などとは全く違う生活スタイルをしているこのご夫妻との会話はすごく刺激になる。
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