ひと月ほど前からぬか漬けを始めた。 目的は腸の調子を整えるためで、それ以来ほぼ毎日糠漬けを食べていて、その結果として腸の調子も良くなったような気がしている。一方で、難しいと聞いていた糠漬けだが実際にやってみると糠床の中に適当な野菜を漬け込む…
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