かれこれ１０年以上、我が家の晩ご飯を作っている
食べることが好きなことから始まった趣味が高じたものなのでそれ自体は一向に苦にならないが、それでも最近はマンネリ気味で特にメニューを決めるのが苦痛になって来ている
そんな中、そうは言っても他には大した趣味がある訳でもなく、ちょっと外から刺激をもらおうとYouTubeを覗いてみる事にした
てな事で色々みてみたところ、知らないことも沢山あって刺激満載、なるほどねぇと今更ながら驚いている
さて、昨日の晩ご飯
この日はそんな流れからYouTubeで見つけた肉じゃがの作り方を試してみたところ目から鱗。
それによれば其々の具材の切り方にもコツがあり、肉も最初から煮るのではなくまずは焼き付けるのがコツだとか
おかげで出来上がりも綺麗だし味もしっかりと染み込んで良い具合に仕上がった
