二月の後半は大学受験が真っ盛り
我が家でも今年は一番上の孫が大学受験の年、このところ連続してあちこちの受験会場に出掛けているようだ
それにしても、私の時代は大学受験と言えば本命と滑り止めで精々２つか３つを受験するのが普通だったのに、今は５、６校受けるのが一般的なんだそうだ
加えて最近の受験にはいろんなやり方があるようで、３科目で良いとか、いや１科目だけでも良いとかで何度聞いても良くわからない
それでも幸いにして、自分としてはまあまあの滑り止めには受かっているようで、あとは本命の試験を残すのみらしい
受験生諸君、悔いを残さないよう最後まで頑張れ !!!
さて、昨日の晩ご飯
この日は珍しくも鶏の胸肉を使ってみようという事で、粉チーズとパン粉をまぶしてフライパンで焼いてみる事にした
結果として鶏の胸肉といえばサッパリ目となるところ、チーズの味が入る事でコクも出て酒のアテにもオカズにもピッタリ
手軽にできるし、これに黒胡椒や他のスパイスを加える事でいろんなバリエーションもできそうだ
