ここまで迷走する台風も珍しい。
毎日毎日、台風の話題では飽きもくる。いずれにしても大きな災害が起こらないことを願うとともに、早くすっきりとした空を見てみたいものだ。
さて、そんな中我が家のワンコの具合が思わしくない。つい先日も散歩中に２度目の痙攣を起こしてしまい大騒ぎとなった。
老犬には良くあることらしいが、これが頻発すると脳にも影響し人間同様に認知になってしまうらしくワンコ命のカミさんは朝から晩まで付きっきりとなっている。
薬ももらって来た事でもあり早めに落ち着くと良いのだが・・・
さて、昨日の晩ご飯。
この日は買って来てあったもので何かをでっちあげようということになった。ところが冷蔵庫にあったのは少なめの鶏肉と手羽中。
てな事で冷蔵庫をあちこち引っ掻き回してでっちあげたのが八宝菜。実際に今数えてみたら七品目なので、八宝菜もどきということになる。
方や手羽中は塩と胡椒でそのまま焼いて副菜に。こんな材料だけでも何とかなるものだと自分に感心した。
