気持ち良く晴れた。
例によってワンコ散歩にでたが、今朝は日差しも暖かく潮風も気持ち良かったので、その途中で海を見ながらの朝ごはんと洒落込むことにした。
コロナによる在宅勤務が増えたせいなのか、このところは平日朝でも混み合うことがあったりするが、今朝はすんなり入れてテラス席を確保。久方ぶりにゆっくりとした朝ご飯を楽しめた。
さて、お次は昨日の晩ご飯。
この日はこのところすっかりハマってしまっている肉と野菜のグリル焼き。塩胡椒とガーリックパウダーを振ってオリーブオイルを掛け回し１８０度のオーブンで３０分ほどで焼き上がる。ただし生のジャガイモなど火が通りにくいものはあらかじめチンしておいたほうが間違いがない。
焼き上がったあとは鰹の削り節と粉チーズを振りかけて醤油を数滴で完成。和風のような洋風のような何ともさっぱりした味に仕上がった。
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