鶏のトマトソース煮込み

毎日暑い。

自分ながらなんとも勝手なもので、ついこの間までは太陽が見たいと散々書いてきたくせに、そんな梅雨が明けて夏空が続くと今度はこの暑さにぼやきたくもなる。都心に比べれば間違いなく2度や3度は低いし、適度な海風もあって幾分か過ごしやすいことは確かなのだが、それでも暑くて寝苦しいのには参ってしまう。

軽井沢あたりでなんて贅沢を言いだせばきりがないので徐々に身体を慣らしていくしかなさそうだ。

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とか何とか言いつつも食欲だけは落ちないのが大したもので、昨日の晩御飯は少しこってり目で行こうとなった。

てなわけで作ったのは鶏のトマトソース煮込み。良い塩梅に仕上がったのでついでにペンネも添えて・・・、となればやっぱりキンキンに冷えた白ワイン。何かこのところ家バル的な仕立てが増えてるが、このご時世では止む無しと勝手に解釈している。

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