東京都がようやく動き出すことになった。
このところの感染者数の大幅増加を受けて「東京は諸悪の根源だ」とか「圧倒的に東京問題」とか言われてきたが、ようやくコロナの警戒レベルをもっとも深刻な「感染が拡大していると思われる」レベルに引き上げることになったようだ。
大阪では既に通天閣が黄色に染まり、傍目で見てもスッキリわかりやすいのに比べ、東京では未だに国との間で責任のなすり合いでは不安を招くだけ。予算の残りがあるとか無いとかは置いといて、そろそろ然るべきアラートを出すタイミングだと思うのだが。
さて、昨日の晩ご飯。
相変わらずの雨続きでちょっと肌寒かったこともあってスープものでもとなった。そこでちょっと変わったものをと調べてみたところ、ペルーやコロンビアあたりでは、牛、豚、鶏の３種類の肉にトオモロコシを加えて煮込んだ Sancochoという煮込み料理があることを知った。
早速真似してトオモロコシも一緒に煮込んでみたところ、それからも良い出汁が出て上々の出来。毎度同じものでは飽きてしまうので、また色々トライしてみたい。
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