マグロブツ丼

昨日は休肝日。

久方ぶりに出かけたちょっと離れたスーパーで生のバチマグロが売ってたのでこの日はそれを使って丼にした。煮切った醤油と味醂で即席の漬けにしたマグロをゴロゴロのまま丼にのせて上から万能ネギ。やはり生だけあって普段になく美味しくいただきました。

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